Esparragos de Mar

Somos una empresa familiar que cultiva Esparragos de mar en los alrededores de Ovalle. Utilizamos agua de vertiente la cual posee alta pureza. En nuestros procesos productivos no utilizamos agroquimicos siendo el producto 100% organico.

Salicornia o esparrago de mar es una planta perenne de la familia de las Quenopodiáceas ( Quínoa, Espinacas) ,cultivo no tradicional, que proviene de una especie vegetal halófita nativa de nuestro país, posee  textura crujiente y sabor salado, tiene un gran poder nutricional rica en proteínas(14%) , vitamina C y B, muchos minerales entre otros:calcio, magnecio, hierro, iodio, y potasio sus semillas son ricas en  àcidos grasos(40%) Omega 6 y 3,por lo que reduce el colesterol, Son muy apreciadas sus propiedades depurativas, refrescantes y antiescobuticas. 

"ricos, crujientes y nutritivos"